Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Sede (5)

Autor

	FAGUNDES, C.M. (3)
	FAGUNDES, C. M. (2)
	ARAUJO, M. R. (1)
	BRANCHER, C.C. (1)
	CARBONERA, N. (1)

	FISCHER, V. (1)
	KROLOW, A.C.R. (1)
	MOLIN, L. (1)
	NUNES, H.O.C. (1)
	SILVA, W. P. da (1)
	SILVA, W.P.da. (1)
	ZANATTA, J. (1)

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Assunto

	Leite (4)
	Antibiotico (1)
	Iogurte (1)
	Lactoperoxidase (1)
	Laticinio (1)

	Leite cru (1)
	Leite de cabra (1)
	Leite de soja (1)
	Peroxidase (1)
	Peroxido de hidrogenio (1)
	Preservacao de alimento (1)
	Propriedade fisico-quimica (1)
	Psicrotroficos (1)
	Qualidade do leite (1)
	Queijo (1)
	Redutase (1)
	Tecnologia agroindustrial (1)
	Termoresistencia (1)
	Teste de qualidade (1)
	Tiocianato de sodio (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (5)

Ano de publicação

	2006 (1)
	1988 (1)
	0 (3)

Idioma

Português (5)

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Relevância

Registros recuperados : 5

1.

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FAGUNDES, C. M.; MOLIN, L. Interferencia dos residuos de antibioticos no controle de qualidade do leite e derivados. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 13, n. 155, p. 24-30, jun. 1988.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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BRANCHER, C.C.; FAGUNDES, C.M. Adaptacao do metodo da redutase para detectar antibioticos no leite. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.4, n.2, p.80-84, maio/ago. 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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KROLOW, A.C.R.; FAGUNDES, C.M. Conservabilidade de leite cru a 20 graus C. pela ativacao da lactoperoxidase e adicao de tiocianato de sodio. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.2, n.2, p.109-112, maio/ago. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

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NUNES, H.O.C.; FAGUNDES, C.M.; ZANATTA, J.; SILVA, W.P.da. Avaliacao das caracteristica fisico-quimicas e da aceitabilidade do leite de cabra (Capra hircus L.) acrescido de leite de soja. Revista Cientifica Rural, Bage, RS, v.1, n.1, p.19-25, 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

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FAGUNDES, C. M.; FISCHER, V.; SILVA, W. P. da; CARBONERA, N.; ARAUJO, M. R. Presenca de pseudomonas spp em funcao de diferentes etapas da ordenha com distintos manejos higienicos e no leite refrigerado. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 2, p. 568-572, mar./abr. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 5

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